Rượu vang đỏ chống béo phì

Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Martin Wabisch, Đại học Ulm của Đức vừa mang đến một thông điệp thú vị: Rượu vang đỏ (cụ thể là hoạt chất resveratol trong rượu) là một chất chống béo phì đầy hiệu quả.

Nó làm giảm 40-45% số lượng các tế bào mỡ non trong vòng 48 giờ, đồng thời làm tế bào mỡ nhỏ đi và hạn chế chất enterleukin sinh ra. Đây là chất liên quan đến bệnh tiểu đường và tạo ra cục đông trong mạch máu. Đặc biệt với tính khử độc, resveratol có khả năng bảo vệ tim mạch, chống ung thư cũng như bảo vệ chức năng gan, nó có khả năng ngăn ngừa đáng kể những tổn thương ở gan do chế độ ăn giàu dinh dưỡng gây ra.

Tuy nhiên liệu resveratrol thực sự có lợi cho sức khỏe hoặc tuổi thọ con người hay không? Cơ chế di truyền và sinh hóa của hiện tượng này hiện còn đang tập trung nghiên cứu với nhiều ý kiến khác nhau. Dù sao thì khi loài người phải đối mặt với căn bệnh béo phì, đặc biệt ở các nước phương Tây, kết quả nghiên cứu về hoạt chất resveratol có thể coi như một tin tốt lành. Một số hãng dược phẩm đã chuẩn bị sản xuất thuốc chống béo phì mới dựa trên cơ chế này.

Theo An Ninh Thủ Đô