Home » Archives
Những món ăn may mắn dịp năm mới
Mọi dân tộc trên thế giới đều có những truyền thống đặc biệt để đánh dấu một năm mới, trong đó họ tin rằng có những loại thực phẩm được cho là may mắn, đem lại hạnh phúc và thịnh vượng trong năm sắp tới. Thực phẩm giống đồng xu Nếu bạn đang ở Bắc
Khám phá nhà hàng ‘đậm chất Việt’ trên thế giới
Món ăn Việt đơn giản mà độc đáo tại các nhà hàng sang trọng đang rất “hút hồn” thực khách bản địa. Indochine Restaurant Tọa lạc tại số 430 phố LaFayette (New York, Mỹ), nhà hàng Indochine khá nổi tiếng với bề dày 25 năm phục vụ khách. “Những ai thích sự lãng mạn xưa
Món zrúa ngày tết
m thực truyền thống của người Cơ Tu rất phong phú, đặc biệt là món zrúa – thịt heo muối chua. Già làng Bríu Ngà ở thôn Aliêng, xã Ating (Đông Giang, Quảng Nam) cho hay, người Cơ Tu sinh sống lâu đời trên dãy Trường Sơn có một nền văn hóa ẩm thực độc
Điểm danh các món phở lạ
Phở chua gắn liền với hai địa danh là Lạng Sơn và Cao Bằng. Đây được coi là món ăn chữa ngán cho những người thừa mứa món ăn nhiều thịt thà, dầu mỡ. Ngoài điểm nhấn về loại thịt cực xa xỉ, thì bí quyết nấu nước lèo của mỗi nhà hàng cũng là
Món ăn Việt khiến Tây “lạ – sợ – mê”
Chỉ nhìn thôi… thì các món đặc sản này của Việt Nam sẽ khiến người nước ngoài “rợn tóc gáy”. Tuy nhiên, nếu đã “gắp” một miếng cho vào miệng, thì hương vị quả là “tuyệt”. Thịt chuột Đặc sản thịt chuột của Việt Nam đã trở nên cực kỳ nổi tiếng cả trong và
Đi vệ sinh xong, dùng chân “sản xuất” mứt Tết
Nếu biết người đứng máy dùng đôi chân đen nhẻm, vừa chạy ra từ nhà vệ sinh, để ấn cà rốt vào máy chắc cũng không ít người đủ can đảm ăn mứt cà rốt. Trong vai người cần việc làm thêm cuối năm, phóng viên Đất Việt có cơ hội mục sở thị hậu
Hoài niệm bún thang xưa
“Món bún thang thường bán giờ có lẽ phải đổi tên thành… bún gà mới đúng. Thang của người Hà Nội xưa cực kỳ tinh tế, chứ không đơn giản như bây giờ” – nghệ nhân nấu ăn Nguyễn Phương Hải tâm sự. Từng phục dựng rất nhiều món Hà Nội cổ nhưng bún thang
Rau muống xào mắm ruốc
Cô bạn hàng xóm hớn hở qua nhà rủ: “Bà dì tui ở Mỹ mới về, có món này ngon lắm!” Chạy qua, thấy một dĩa rau xào xanh mướt, cả nhà sực một mùi mắm nưng nức còn nghi ngút khói trên bàn. Bà Linh, Việt kiều hơn 20 năm ở Mỹ, kể: “Lúc
Đón gió mùa, tự làm trà hoa quả sưởi ấm
Vị chát chát đặc trưng của trà xen lẫn vị ngọt, mát của một số loại hoa quả quen thuộc giúp ấm trà của bạn thêm hoàn hảo, là biện pháp hữu hiệu nhất chống lại gió mùa, xua tan cái lạnh. Nguyên liệu: - Chọn một số loại trái cây ưa thích như táo,
Công nghệ “phù phép” thịt thối
Gần đây nhất, đông đảo người dân đều phải rùng mình trước thông tin: thịt, phủ tạng thối rữa, lại trở nên tươi mới và vô cùng thơm ngon đã có mặt trên bàn ăn của các nhà hàng. Đó là do có sự phù phép của công nghệ. Cung cầu và lợi nhuận cao
Thơm dẻo bánh cuốn trứng xứ Lạng
Xắn miếng bánh cuốn trứng nhúng vào bát nước dùng nóng hổi được ninh từ xương ống và thịt bằm, hành ngò, tiêu vừa béo vừa thơm để cảm nhận được vị ngon của bánh… Nếu ai đã từng đến với xứ Lạng, được thưởng thức đủ thứ đặc sản nơi đây mà chưa thử
Khám phá gỏi mãng cầu xiêm đất phương Nam
Gỏi mãng cầu xiêm là món ăn lạ miệng, ngon bất ngờ, cho thấy sự phong phú của ẩm thực đất phương Nam với nhiều điều mới lạ mà chúng ta chưa khám phá hết. Mãng cầu xiêm – thứ cây trái có quanh năm ở các tỉnh miền Tây Nam bộ, Tây Nguyên… và
Xơi chuột sống và đặc sản chuột “trinh nữ kén chồng”
Thực khách cầm nĩa xiên thẳng vào lưng con chuột đang ngoai ngoải. Một dòng máu đỏ tươi phun ra. Thực khách đưa món tinh hoa ấy lên miệng nhai chậm rãi như thể đang tận hưởng cái tinh túy của đất trời lắng đọng trong mình con chuột được nuôi mấy đời chỉ bằng
Mùa lạnh ùa về – mùa bánh gối Hà thành
Đầu tháng 12, góc quán nhỏ bánh gối trên phố Hà Nội lại tấp nập hơn bao giờ hết. Dường như chúng trở nên “có sức sống” chỉ từ khi đợt rét đầu tiên ùa về. Mùa đông cũng được mệnh là mùa bánh gối Hà Nội. Có lẽ không một ai từng đến Hà
Khiếp đảm với đặc sản “da xào thịt” của Trung Quốc
Một bí mật kinh hoàng về món ăn là lạ, ngầy ngậy, dai dai của đất nước đông dân nhất thế giới. Thứ nguyên liệu có mầu sẫm, dai dai được xào lẫn với thịt lợn hoặc gà, nấm và gia vị ớt cùng tỏi để có được món xào màu sắc hấp dẫn, thơm
Hot Topics in Ẩm thực
- Vịt nướng đồng quê viewed 5,700 times
- Dưa cải chua viewed 2,002 times
- Dứa xào lòng: món ngon dễ làm viewed 627 times
- Trứng cuộn nướng cho bữa sáng viewed 611 times
- Món chè chữa bệnh “khó nói” cho quý ông viewed 525 times
- Cà phê+Trứng = Hào hứng+”phê”
(0.00 out of 5) - Cầy tơ bảy món (0.00 out of 5)
- Mứt gừng dẻo (0.00 out of 5)
- Miên man hơi ấm cà-ri ghẹ (0.00 out of 5)
- Thực phẩm làm nguôi cơn nóng giận (0.00 out of 5)
- Cà phê+Trứng = Hào hứng+”phê” - 0 votes
- Cầy tơ bảy món - 0 votes
- Mứt gừng dẻo - 0 votes
- Miên man hơi ấm cà-ri ghẹ - 0 votes
- Thực phẩm làm nguôi cơn nóng giận - 0 votes